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手料理
- 2020/09/05
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漢の焼きスパ ソース味
レシピ
作り方
- 1
- パスタ用のお湯を沸かしながら、玉ねぎ、ピーマン、キャベツを食べやすい大きさに切る
- 2
- 玉ねぎを透明になるまで炒める
- 3
- ひき肉を追加して炒める
- 4
- 塩胡椒でした後、さらにソースを入れてしっかり味をつけて炒め、いったん別皿に
- 5
- お湯が沸いたらパスタを茹で始める
- 6
- キャベツ、ピーマンを炒め適度に炒まったら、これも先ほどのさらに入れる。味付けは不要
- 7
- 目玉焼きを作る
- 8
- パスタが茹で上がったら、フライパンで焼きそばを炒めながらソースを投入して、麺だけにソースがしっかり絡むようにする。味を見て、適宜塩胡椒するなど好みの味付けにする。
- 9
- 8に4と6でつくった炒めた挽肉、野菜を入れて軽くまぜる。肉、野菜、麺で味のメリハリ、食感を出すのがポイント
- 10
- お皿に9を盛り付けたら、上に目玉焼きをのせて完成。
お好みでマヨネーズ、わさび、塩胡椒などトッピング
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土日ランチ当番のおっさん#パスタ #ペヤング #ソース味
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