マッサマンカレー

カレーペーストに砕いたピーナッツとか適当に加えて。
以前、お店で食べた時、コーラの味がした気がしてずっと気になってたので、今回実験的にコーラで煮てみました。鶏肉をビールやコーラで煮るメニューありますよね💦 スパイシーな風味がよく合いました〜。せっかくなので強力粉でナンも作りました。
ヤングコーン、オクラ、なす、新じゃが、にんじん、赤パプリカ と野菜もたっぷりです❤︎