【記録】ELLEgourmetイベント@PIERRE HERME PARIS青山

【#記録】ELLEgourmetイベント@PIERRE HERME PARIS青山
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こんばんは🌙
先週の金曜日、仕事帰りから、急遽実家に戻り、母の用事を一気に済ませ、水曜日に戻ってき私😁
母から聞いていたのは、週末に行きたいところがあるので送り迎えをすること！
せっかくなので、実家で溜まっている用事を一気に片付けてきたら、座る暇もないほど忙しく、ショートスリーパー…と自負しているけど、さらに少ない睡眠だったかも⁈
帰りもギリギリまで、用事をしていたら、弟がせっかく用意してくれた、絶品ベーコンを忘れてしまった😂
せっかくのご厚意を水の泡にしてしまい、申し訳ない🙏
弟よ！ごめん🙇‍♀️
次回絶対持って帰る！
きっと、すぐ行く用事ができそうだから🙄
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水曜日に戻ってきたのは、このイベントに行くため🍽️
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「PIERRE HERME PARIS」が秋におすすめするデセールとワインのペアリングイベント
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いい感じでしょ！
イベントに行きたいがために、ELLE gourmet(@ellegourmetjp)を去年から定期購読しているかも⁈
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ということで、表参道にある、PIERRE HERME PARIS青山(@pierrehermejpofficial)で開かれた、お菓子とのペアリングイベントに参加してきました。
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《今回のお菓子》
①サブレ フロマージュ、フィユテ フロマージュ（チーズ系の焼き菓子2点）
②ミルフィーユ カラメル、ヴァニーユとピーカンナッツのプラリネ、マカロン クレープ シュゼット
③イニシヤシヨン クロエ（ダークチョコレートとフランボワーズのソルベデセール）
④トリュフ アンタンス、フロランタン
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ごめんなさい🙏
メニュー説明をしっかり聞いておらず、想像💭で書いてます。
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「こんな組み合わせをするのね！…」と勉強になるマリアージュ🥂
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《ワイン》
❶ 「シャンパーニュ パイパー エドシック / エッセンシエル キュヴェ ブリュット」
(酸味を感じるスッキリしたシャンパン)
❷白ワイン「ポール・ジャングランジェ」
(ライチを感じる甘みがある白ワイン)
❸赤ワイン「ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー」
(フルボディーだけど、飲みやすい赤ワイン)
❹デザートワイン「シャトー・クーテ 2009」
(食前酒…として使いそうな甘みが強いワイン)
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お菓子の作り方も、とても興味深い🤔事ばかり！
こだわりが詰まっており、細部まで綺麗にデコレーションされ、見た目にも芸術性の高いので、食べた時の満足感が凄かったです！
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お菓子作りを趣味とする私は、もちろん、PIERRE HERMEさんの著書を持っており、マカロンも大好きです。
ただ、このような切り口で、PIERRE HERMEのお菓子が食べられたのは、貴重な経験でした。今後、自分が作りたいお菓子の方向性が、コレを機に少し変わりそうです🤏
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あんにんちゃん✨(@sakura.annin)
いつも誘ってくれて、ありがとう😁
1人だとドキドキ💓しながらの参加だったと思うけど、楽しくおしゃべりしなら、時間が共有でき⏰、楽しかったです。
また、gourmetな情報お願いしまーすℹ️
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