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- 2020/03/29
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豆腐ドーナツ
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絹ごし豆腐150g + 卵1個 + 砂糖大さじ1 混ぜる
そこにホットケーキミックス200g 混ぜる
お鍋に油1.5cm程入れて
生地をスプーンで落とすようにして揚げる
きな粉とグラニュー糖を合わせておいて
粗熱が取れたらドーナツにまぶす
お豆腐を入れてることでもちもちになります
揚げたてはカリっもち
次の日冷めても 固くならずもちもちでした
※色が付きやすいので弱火でゆっくり5分くらい揚げます
※生地が大きすぎると中まで火が通るのに時間がかかり焦げてしまいます