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手料理
  • 2015/07/24
  • 20,057

ビーフハンバーグ 和風ガーリックソース

レシピ
材料・調味料
牛挽肉
400〜500g
塩胡椒
オールスパイス
にんにく
3片
ソース
醤油
大さじ3
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1.5〜2
すりおろし生姜
小さじ1〜2
作り方
1
ハンバーグは牛挽肉に塩胡椒とオールスパイス(ナツメグでも)だけで練ります。
つなぎを入れないので、焼くときに割れないようによく練り混ぜる。混ぜたら、4つに分けてハンバーグ型に形成する。
2
にんにくはスライスし、タレの調味料は合わせておく。
3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をつけ、じっくり油ににんにくの香りを移してきつね色になったら取り出す。
4
にんにくを取り出したフライパンでハンバーグを両面焼いて中まで火を通す。
フライパンに溜まった余分な脂を拭き取り、合わせていたタレを入れて、ハンバーグに味が染みるようにタレをかけながら煮立てる。
5
お皿にハンバーグを盛り付け、タレをかけて、カリカリになったにんにくをのせる。
みんなの投稿 (31)
今日はビーフ100%のハンバーグをつくりました!
本当につなぎは一切使わず、よーく捏ねて作りました!
タレはにんにくを使った和風ダレです😊
まるまちゃん😊こんばんは🎵

わ~❤ ビーフ100%は作った事なかったけど…。すごく美味しそう😋

ニンニクたっぷりタレが また食欲
そそるゥヾ(゚ー^*)💕
まるまちゃーん♡私も食べたいなー♪
あゆ から まるま
何とお上品な♡
銀座界隈の洋食屋さんのみたいだぁ( 〃▽〃)
美味しそう♡
ぷっくりしたところで💕ビーフ100パーなのが分かるね😊

私も久しぶりにこんなハンバーグ食べたいな!

にんにく和風ダレがまたたまらん💕
まるまちゃん、おはよー*\(^o^)/*
おぉー、ぷっくらー( ̄▽ ̄)💕
つなぎなくても大丈夫なんだね(o^^o)
にんにく和風だれで、パワーアップだね(o^^o)
おぉ、ふぅちゃん夢のビーフ100%ハンバーグだわぁ❤
いつも「ママお肉だけで作って!」って言いやがるの、「色々な事情で無理!」って返事してたんやけどね(笑)😂
ここぞ!という時に作ってあげようかな❤😊
和風ハンバーグ💕ガーリック味✨
好みです‼️

綺麗な形に焼けてて。
肉汁じゅわじゅわ〜〜ですね✨
まるちゃん、コレはスタミナつきそう👍💕まる家男子が喜んでいる顔が見える〜〜👀
ウチも、つなぎ無しの時はあえて粗挽きにしてもらうの。肉肉しくていいよね〜😁
まるまちゃ〜ん💃✨💕
おはよう(^O^)/💖

今日も暑い中
応援に行くんじゃな💪😁👍
次男くん💕
ふぁいと〜👯✨👯✨👯✨
優勝したら🏆婆👵から
ステキなプレゼントが😏クック

100%ビーフ💓ふっくらして
旨そうじゃ😍
肉ジュルジュルたまらんチン⤴️💕
わぁ😍めっちゃ美味しそう✨
洋食亭マ・ルマンのハンバーグ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
こんなハンバーグが出てきたら最高に幸せ💕💕試合も何もかも、頑張れる⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾💕💕✨✨
きゃーめっちゃおいしそう💕💕💕

ガーリックソースもまるまちゃんらしくていいわー♪
まるま から ☆Yumi☆
ゆみちゃん 😊
ビーフ100%は、合い挽きとはまた違ってお肉っぽい味わいで美味しいよ😄
やっぱり夏はにんにくでしょ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
とっても美味しかったよー😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から あゆ
あゆちゃん😊
あら😋嬉しいな👯
お味はお上品と言うより、肉々しい感じよ😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこちゃん😊
せっかくビーフ100%だから、ケチャップやらのタレよりこちらの方がお肉の味が感じられるよね😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から くみさん
くみさん😊
つなぎなくてもよーく捏ねれば大丈夫よ😉
にんにくダレ、美味しくて元気になるよね😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 真希
真希ちゃん😊
お肉だけのハンバーグとか、お肉だけの酢豚とか、私も子供の頃食べたかったなー😄
考えることは同じだね😂😂
そうだね、ここぞ!という時ね😉
そのおかげで今日も勝ったよー😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から Cedro🍋
Cedroさん😊
和風の方がビーフが活きるかな、と思って😉
ガーリックは美味しいねー😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から もとぱん
もとぱんさん😊
男子めちゃ喜んでましたー😄
つなぎなしだと、本当に肉々しくて美味しいですよね😋😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ボンバちゃま😊
今日も暑かったよー😫
でも今日も勝ったよ😄
えっ😳⁇ 👵🏼からプレゼント😨
もし、ぶちゅー💋なら、丁重にお断りさせていただきたいのですが…😰

ビーフ100ハンバーグ美味しかったよ😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ぷっくりんこ💙
れいちゃん😊
ありがとう😄
まさにマ・ルマンだね😉
試合頑張ってくれて今日も勝ったよー😄😄😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん ありがとう😄
ビーフ100にガーリックソースがよくあって、すごく美味しかったよー😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
おはようございます。
一次結着をシッカリとしたハンバーグが好きです。ビーフ100%、たまりませんよね!👌🏻
きたねーきたきた!ビーフ100なんてなかなかお目にかかれないよ⤴︎💕💕そしてニンニク入ったソース、マ・ルマンの真骨頂やん😁
ガーリック効いてますね〜😍
この暑さ🔥 乗り切れそうですね✨
パワーアップ🌀🌀🌀
リスナありがとう💕✨
まるま から hisoka7
hisokaさん😊
しっかりお肉を味わえますよね😉
長男には、今まで食べたハンバーグで一番!と言われました👍🏼
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
ビーフだけでつなぎもないから、本当にお肉を味わえるよ😉
ニンニク入りのソースも良かったよ😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から kzsyk
kzsykさん😊
お肉とニンニクで、元気になりますよね😉
パワーアップ🌀できたかな☺️
こちらこそリスナップありがとう
*\(^o^)/*
ちぽちゃま😊
これだと本当に肉々しい味になるよ😄
美味しかったよー😍
リスナップありがとう*\(^o^)/*
凄〜い👿😆
まん丸!!
分厚い!!
ゲンコツバーグだ〜✊
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