マグロの漬け丼|あきあきさん

手料理

2014/07/05
2,035

マグロの漬け丼

レシピ

材料・調味料

マグロ

☆醤油

☆ミリン

☆ごま油

海苔

大葉

青ネギ

玉子(黄身)

ご飯

作り方

1: ☆を鍋でひと煮立ちさせ、冷ます

2: マグロの表面を焼いて、氷水にサッとつけてあら熱をとり、水気をきる

3: マグロを切り、タレに漬けて冷蔵庫

4: ①のタレで醤油が多いめなら、30分～1時間で漬け完了。少ないめなら、長めに。

5: 丼鉢に盛り、薬味と玉子の黄身をのせる

みんなの投稿 (1)

: あきあき

手抜き丼。暑いから、なるべく火を使いたくなくて(笑)。

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