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手料理
  • 2016/11/02
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人参炒め

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ピーラーで人参をひたすら薄くカットして、
多めのオリーブオイルでじっくり少し焦げ目がつくくらいまで炒め、
少量の塩のみで味付けというシンプルすぎるのに美味しい一品!

とっても甘くてこのレシピを見つけて作った時の感動…✨

昔、炒めると結構少なくなるので多めに作った時、
均等に焦げ目がつくくらいまで綺麗に炒められなかった失敗をしたので(笑)
あまり大量に炒めないようにするのがコツかもしれません(^-^)
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