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手料理
- 2013/10/12
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スコッチエッグのトマト煮込み
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- うずら卵をゆで卵にする。
お湯が沸騰してから入れて、3分くらい。
- 2
- ミンチに片栗粉と塩コショウをして粘りがでるまでねる
- 3
- うずら卵を2で包み、片栗粉をまぶす
- 4
- 3に焼き目がつくまで焼く
- 5
- 玉ねぎをフードプロセッサーに
- 6
- 玉ねぎが透明になるまで炒める
- 7
- 6にトマト缶を入れて煮込む
- 8
- 7にケチャップとウースターソースとコンソメを入れ、味見。足らなければ塩コショウを。
- 9
- 8にスコッチエッグを入れて10分煮込む。長くするともっとしゅみこむ、かも。
- 10
- お皿に盛り付け、黒こしょう、バジルをのせてできあがり。
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