卵液にフランスパンを浸して、一晩ねかしました。いい感じに卵液が染み、パン自体も柔らかくなり過ぎることはありませんでした。
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甘い、しょっぱいで無限ループです。
クックパーを敷いて焼くので、余分な油を使わず、トーストも表面をカリッと焼けました。