筍入り柔らかつくね #シェフごはん

１．筍のかつらむきは長さは要らないので厚さを均等にする。\n２．挽肉は良く練ったものと、粗いままを合わせれば素材感がでます。\n３．焼きあげはフライパンでできます。弱火でじっくり焼きましょう。