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手料理
  • 2014/04/26
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手作りイチゴジャム🍓

レシピ
材料・調味料
イチゴ
500g
きび砂糖
100g
レモン汁
大さじ1強
作り方
1
イチゴは水で綺麗洗って水気を切っておく。
2
深さのある鍋に水気を切ったイチゴを入れ、砂糖をふりかけ、レモン汁も加えて約1時間くらい放置(砂糖が溶けて🍓からも水分が出ます)
3
1時間経ったら、火をつけて中火より少し弱いくらいでコトコト煮ます。
途中でアクを何回かすくって下さい。
4
30分くらい煮ると色鮮やかな赤になり、トロみがついてきたら出来上がり🍓
ゴムベラなどですくうと少し底が見えるくらいが目安です。
5
熱湯消毒した瓶に出来たイチゴジャムを熱いうちに入れて瓶の蓋をします。
冷めたら冷蔵庫に入れて下さい。(冷蔵庫で冷やすともっとトロッと固まります)
ポイント

必ず焦げ付かない様にコトコト煮てくださいね💛

みんなの投稿 (16)
最近イチゴがありすぎて食べきれないから今日はイチゴジャムを作ってみました〜🍓

とってもトロッとして甘さもちょうど良くてなかなかの出来っ(๑✧◡✧๑)

何につけて食べようかな〜(∩❛ڡ❛∩)❤︎
手作りイチゴジャム、いいなぁ(⌒▽⌒)イチゴが安い今しか出来ないもんね(o^^o)
パンケーキにのせちゃう(⌒▽⌒)
ありすぎて食べれないだと?( ̄▽ ̄)
いいなーww
私もパンケーキにのせる〜(≧∇≦)
めちゃいい感じのジャムだね。
綺麗な色(≧▽≦)
みったん から くみさん
くみさん♡

うちは同居してる義父が毎週末に🍓をたくさんくれるから、熟し過ぎてるのだけをイチゴジャムにしてみました〜🎶
とっても美味しい贅沢なイチゴジャムが出来てワクワク(✿ฺ^ω^✿ฺ)
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿です
みったん から なお
なおさん♡

そーなんです🌀
うちは毎週末に義父が🍓を持って来てくれるんだけど、長男はたまにしかイチゴ食べずで次男はフルーツ全くダメで勿体無い事にうちではたくさんのイチゴちゃんが消費出来ないのです(╥Д╥ )
だから周りにお裾分けをしてま〜す(笑)
イチゴジャムなかなか贅沢にゴロっと身が残ってて美味しく出来ました〜(∩❛ڡ❛∩)❤︎
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿です
みったん から Hiro
ひろさん♡

何か久しぶり…⁇(笑)
そー。凄く綺麗な赤色のジャムになったよ〜ლ(╹◡╹ლ)
ゴロっと果肉が残ってるから美味しい🍓
みったん から Hiro
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿🎀
そーなの。食べきれないの(╥Д╥ )
長男は気まぐれでしか食べなくて、次男はフルーツ全般ダメで、旦那はんは…イチゴと牛乳でジュースにしてくれれば…だってぇ〜
そのまま食べようよ〜‼︎だよ🌀
今日もさくらちゃんトコにほとんどあげました〜(笑)
イチゴ食べれないの?贅沢ー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶うちのチビ達にかかると一瞬で1パックなくなっちゃうよ?( •ॢᴗ•ॢ⋈)
それにしてもこのジャムは美味しそう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
みったん から みぃ
みぃちゃん♡

そーなんだよ〜(╥Д╥ )うちの子変でしょ⁇(笑)
次男はフルーツはダメだし、ジュースもまだ飲めないのよ〜ガ━(llʘДʘll)━ン!!!
飲ましても嗚咽が出て全力で嫌がるの〜‼︎今迄こんな子供聞いた事なくてかなり苦戦中…🌀

リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿ね💕
みったん、次男君もしかしてアレルギーあるとか?何か子どもって敏感だからアレルギー知らなくても自分が怪しいと思ったら防衛本能で拒否するって聞いたことあるよー꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
みったん から みぃ
長男、次男とも牛乳、卵アレルギーだよ〜(╥Д╥ )
長男はもーだいぶ良くなって食べられる様になったけど、次男はまだ卵が酷くて最近またアレルギー検査したけど、6段階中5もまだあった🌀から完全除去だよ〜
果物はそー思って念の為検査したけど、全然大丈夫だったよ〜何だろね⁇
私もアレルギー体質で、食べたら呼吸困難起こす食べ物多々あるけど、検査してもでないよー꒰꒪д꒪|||꒱ガーン
うちの先生いわく、血液検査は目安だから当てにならないのよー、って(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
でも、牛乳、卵は辛いね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾˚*
みったん から みぃ
ひゃ〜また寝かしつけ爆睡コース〜🌀
みぃちゃん、おはよう〜❤︎

みぃちゃん呼吸困難おこす程ダメな食べ物たくさんあるの⁈ごめんね〜ね知らなかったよ〜(╥Д╥ )
実は私も嫌いじゃないんだけど、アレルギーぽいものあるよ〜。
検査に出ない物もあるんだね〜‼︎それも特に子供の事だと不安だな〜。
教えてくれてありがとう٩꒰。•◡•。꒱۶
なんて贅沢な😱
苺があり過ぎて食べきれないですってーー๛!!(๑⁼̴̀o⁼̴́)੭ु⁾⁾ ༘ؓ ँั๊ྃ

この苺ジャムでクレープ食べたいわぁ😆
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