メロンパン

クッキー生地は薄力粉90とアーモンドプードル30、甜菜糖はグラニュー糖でもOK。
全粒粉、甜菜糖を使うと色が付き、ザクッとした食感になるのでおすすめ。

パン生地は別途160グラムで用意。
一次発酵後に６つに分けて丸めておき、上記レシピのクッキー生地を被せ、線を入れて（模様。省略可）焼く。