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手料理
  • 2013/02/20
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鶏レバーのフォアグラ風

レシピ
作り方
1
きれいに下処理をしたレバー、ニンニクのスライス、塩、月桂樹の葉を鍋に入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、中火にかけ、グツグツ言いだしたら、弱火で15分ほど煮る。
そのまま冷まし、密閉容器に移し冷蔵庫へ。
ポイント

ニンニクのスライスが焦げないように気をつけて!

パンの上に乗せて食べると最高!

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