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手料理
- 2013/10/02
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中華丼
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉に塩コショウ、酒少々をもみ込む。片栗粉を最後にまぶしてもむ。
- 2
- 野菜色々を切り、中華鍋に胡麻油を熱し生姜のみじん切りをいれ香り出し。
- 3
- 肉、野菜を次々に入れて炒める。水、鶏ガラスープ顆粒とか中華スープのもと、酒、みりん、薄口醤油、てんさい糖少々を混ぜたものを入れて、一煮立ちしたら片栗粉をといた水を入れ、トロッとしたら胡麻油をひと回り入れて火を止める。御飯にかけて完成！
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