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手料理
- 2014/03/28
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ササミのナゲット/カリフラワーサラダ/おにぎり
レシピ
作り方
- 0
- ササミは細かく刻み、粘り気が出るまで叩く。キャベツは柔らかく茹でて細かく刻んでおく。
- 1
- 豆腐はしっかり水気を切り、すりつぶしておく。
- 2
- ササミにキャベツ、豆腐、小さく切ったチーズ、片栗粉を入れて、溶き卵を少しずつ加えて形成できるギリギリの柔らかさにする
- 3
- 一口大に丸めて小麦粉を付け、油を多めに入れたフライパンを熱してあげ焼きにする
- 4
- きつね色に揚がったら出来上がり
ポイント
肉のタネが柔らかくなりすぎたら濡れた手で少量を手に取り、小麦粉の入った器の中でコロコロ転がすと良いです。ただし、油が跳ねやすいので注意
みんなの投稿 (1)
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あんこ揚げ物に挑戦！ササミが大量にあるので作って見ました。チーズ入りです
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