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- 2019/10/16
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💕チキンと茄子の南蛮漬け💕
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チキンは、塩糀をまぶし片栗粉をつけ、揚げました。茄子は素揚げしました🍆
酢・砂糖・醤油・だし汁・鷹の爪を混ぜ、レンジで加熱して、酸っぱさをとばしておきます。
つけ汁に揚げたチキンと茄子を温かいうちに入れ、千切りの玉ねぎ・人参などの野菜も一緒に入れ、冷蔵庫で冷やして、味を馴染ませます💖
#チキンと茄子の南蛮漬け
#チキンは塩糀をまぶして、柔らかく
#つけ汁は、レンジ加熱