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手料理
- 2014/10/13
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カラっと揚げ春巻き！
レシピ
作り方
- 1
- 春雨を熱湯で戻します。野菜は3〜4センチくらいの千切りにします。フライパンにサラダ油を少しひき、豚ひき肉から炒め、有る程度火が通ったら全ての野菜を入れて油をなじませます。
- 2
- 戻した春雨をフライパンへ追加し、スープの素と醤油、酒で味を付け、最後にごま油を少々加え香りを付ける。具の完成。
- 3
- 出来上がった具材を10等分し、春巻きの皮で巻き巻きする。180度に熱した油で皮に色が付くぐらいに揚げる。
ポイント
豚ひき肉がなかったのでこま切れを更に細かくして代用しました。お野菜はお好みで入れ替えてください。
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keitanキクラゲとタケノコの食感がシャキシャキして旨味を引き立てます。
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