200521晩ごはん

揚げ焼きカレーコロッケ。
少しだけ残しておいたカレーに、レンジで茹でたじゃがいもと炒めた挽肉を加えて、小麦粉卵パン粉を付けて、フライパンで揚げ焼き。

普通に揚げた方が楽だしきれいなんだけど、既に中まで火は通ってるわけだし、と思って試しに。
サイドが均等に揚がらない。うーん。