鰯の香草焼きイン馬鈴薯、冷奴、鳥ハムサラダ

ちょママ秘伝の鳥ハムは今は亡きパパに伝承されました。
きっと今頃大好きな人達見下ろし、酒の肴に鳥ハムをツマミにしている事でしょう(　´艸｀)
弔いの気持ちを込めた料理です。

鰯イン馬鈴薯ってことは、粉ふきいもっぽいのを鰯で包んでるんですか？ ちょうど伝承された鳥ハムを作ったばかりで、挑戦してみたいなぁ〜♪ 写真通りに作れないだろうけど…(*´艸`*)

鰯に塩をしてしばらく置いてペーパーで水分を拭き取ります。
周りにまぶす香草パン粉はパセリ、バジル、パンコです。
ジャガイモは熱いうちに潰して塩胡椒をしておきます。

レシピ有難う〜♡
開いて中骨取って塩するのね♪ 魚大好きだから、レパートリー増えるの嬉しい(*´艸`*)

パセリとバジルφ(.. ) 買い物ﾒﾓﾒﾓ