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手料理
- 2016/11/16
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秋鮭のちゃんちゃん焼き 胡麻味噌味
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鮭、ジャガイモ、各野菜を好みの大きさにカット。☆を合わせておく。ジャガイモ1個はレンチンしておく3分30秒程（500w）
- 2
- フライパンに油を温め、鮭とレンチンジャガイモを中火で焼く。鮭は火が通ったものから、ジャイモは香ばしく焼き目のついたものから取り出しておく。
- 3
- ❷のフライパンに油を適宜加えキャベツエリンギを強火で炒める。途中もやしも入れてしんなりしてきたら、ニラと☆の胡麻味噌ダレを加えてひと混ぜ。その上に取り出しておいた鮭とジャガイモを乗せて蓋をして1〜2分蒸し焼きして皿に盛る。
- 4
- 青ネギ、炒り白ごまふって完成です。
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美味しい秋鮭に🍻です！
そうそう、いつも味噌バターにしちゃうなぁ〜😄
キャベツたっぷりに胡麻、そして仕上げにラー油たら〜り👍🏻
これも間違いなしですね✨
バターのこっくり感も美味しいけど、練りゴマのコクも負けずになかなか美味しいかと思いこんなの作ってみました。練りゴマ大好きなんですよねー😋担々麺のイメージでラー油たらりも好きなんです😋バッチリ美味しかったですよ✌️