広島風お好み焼き

広島生まれの私のソウルフード
亡き父の十八番で ホットプレートをいち早く
買ってきて家族に良く焼いてくれました。
普通に作ったら分けると直ぐに食べ終わってしまうので 大きな大きなお好み焼き😆だったな
作っているうちに そうだったと思い出して
プレートいっぱいの大きなお好み焼きも
作ってみたよ〜🤭
ドラッグストアでイカ天(イカの姿フライ)を見つけて 砕いて入れました。
製造元は生まれ故郷の呉市🤗
焼きそばは二度蒸しで麺が茶色の
地元石巻焼きそばです。
薄焼き卵の上にチーズのっけて蓋して
とろけさせたのも美味しく出来ました😋✌️

父から娘へ 母から息子(娘も)へ
きっと大好きな味を引き継いでくれるはず

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