本日の賄い(6/14 高菜飯&彩りサラダ🥗とおまけのアイスコーヒー☕️👍)

いつももぐもぐありがとうございます😊🙏
今日も割と強い雨☔️と風🌬客足も微妙です。
こんな時はピリッと美味しい高菜飯‼️
サラダ🥗も彩り良くしてみました😊
ストックのアイスコーヒー豆を挽いたのが湿気対気味なので従業員にも飲んでOKが出ました🙆‍♀️
とっても美味しかったです🤗✨

#高菜飯
#お昼ご飯
#まかない/プロの手料理

正しい日本の食卓(人*´∀｀)
おいしそー😍😍😍
阿蘇高菜飯食べたいよー！

あかしろみどりさん、こんばんは〜（╹◡╹）
ありがとうございます！嬉しい〜💕
阿蘇高菜ご存知なんですか？
形状が結構珍しいと聞いています。
サイズがほうれん草位なんですよね〜😅

この高菜は色々な業者さんの物を食べ比べて一番良かった物を創業当時から使用しているそうです。
ピリッとした高菜の美味しさを引き出す奥さまの💪も流石です。
かぴかぴも早くそのレベルに到達出来たらな〜って思っています😊

賄いって修行中の人が練習がてら作るイメージでした。

かぴちゃんのところはいつもオーナーさんが自ら従業員さんのために作ってくれるね！

それもお客様に提供出来る立派なお昼❣️

優しい人のところで働けてしあわせだね。

マダム〜、基本はかぴかぴが作ります。
一応調理師免許も取れたので、奥さまに習いながら💪を磨いています😊
でも今日みたいにお客様が少なめで、割と余裕がある時に偶に奥さまが作ってくれたりします。
ほら、あんまりコストがかかるのは中々使えないじゃないですか、そんな時に奥さまが作ってくれるんですよ🤣👍

奥さまはとっても気遣いの出来る商売人って感じの上品な方です。
かぴかぴもこんな上品な女性になりたいな〜っていうくらい素敵なオーナーさんです✨

あ、因みにメイン以外は全てかぴかぴが作ります👍

かぴちゃん作のサラダ🥗！綺麗だね。

かぴちゃんも独立してオーナーシェフが夢かな？

いえいえ、かぴかぴは６年前にこのお店のオーナー夫妻に拾って貰っただけです。
その前福祉のお仕事してたから最初は使い物にならなかったと思います。そんな時期も根気よく雇って下さって、なので今は恩返しのつもりで此方に居ます。

調理師免許は、奥さまが少しでも楽になればと思って。オーナー夫妻70超えなんだすよ…
おこがましいかもしれませんが、食べ物を提供する以上、責任が付いて来るのでキチンと対応出来る様にとオーナーにお願いして取らせて貰いました。
うん十年ぶりに必死に勉強しましたが、とてもいい経験になりました😊
なので、一国一城の主にはなれないかな〜🤣💦