小松菜おからクッキー

甘さ控えめ ほんのり小松菜風味。
無水調理した小松菜をミキサーにかけてペーストに。それをおからベースの生地に混ぜ混ぜ。小松菜を混ぜた分，生地が水っぽくなって，小麦粉をちょい足し。美味しいけど，ちょいとあっさりかな。
小松菜クッキー，課題だなぁ〜(>_<)

なんだか体に優しそうなお菓子で美味しそうなクッキー♡食べてみたいです〜(｡･д･｡)

To: mamerie さんへ
コメ有難うございます(^^)♡
自然食レストランで食べた 色鮮やかな小松菜クッキーが忘れられず，トライしてみました！だけど，小松菜から出る水分の調節と生地の硬さが課題です(>_<) またチャレンジしようと思います☆