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手料理
  • 2016/02/05
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蒸し豚

レシピ
作り方
1
豚ロースに岩塩とクレイジーペッパーをまぶし、ジップロックに入れ、できるだけ空気を抜き冷蔵庫に1日おく
2
全体に酒を振り、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ600Wで4分
3
ひっくり返して、4分
4
粗熱が取れたら冷蔵庫にいれて翌日まで置く
ポイント

塊肉を買い下処理をして冷蔵庫にストックすると、お弁当を作る時楽ちんです。蒸し豚、鶏ハム等は前日、夕飯の片付けをしながら作り置き。

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