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手料理
  • 2021/07/29
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チキン南蛮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
1.5枚
溶き卵
1/2個分
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1/2
作り方
1
鶏もも肉1.5枚を6等分にし小麦粉をまぶし溶き卵を絡め、フライパンで揚げ焼きにする
2
フライパンをきれいにしたら砂糖大さじ1、しょうゆ・みりん・酢各大さじ2を入れ、煮立ったら揚げ焼きにした鶏もも肉を戻す
3
つぶしたゆで卵2個、みじん切り玉ねぎ1/4個分、マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1/2を混ぜタルタルソースを作る
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