フォアグラのスモークのカラメリゼ ～ボロネーゼの焼きリゾットと共に～

フォアグラの濃厚な味と表面のパリッとした
お砂糖の焼けたビターなマリアージュが絶妙

焼きリゾットも濃縮した香ばしいお味に悶絶
副菜も黄色ビーツや菜の花🎵正に冬の寒さ残る春へと進む季節にや爽やかなレモンのガレットで更に食欲が増します。