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手料理
- 2016/03/07
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パーティーにも◎大人のフルーツサラダ♡
レシピ
作り方
- 1
- ヨーグルトは一晩かけてしっかり水切りする。
(今回は水切り前200g⇨水切り後70g)
- 2
- 水切りしたヨーグルトとラム酒をボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるように混ぜる。
- 3
- 十勝フレッシュ100にグラニュー糖を入れ、7〜8分立てにする。
- 4
- ③をひとすくい、②に加えてしっかり混ぜる。
- 5
- 残りの③を2回に分けて④に加える。その都度ゴムベラで切るように丁寧に混ぜる。
(※ ふわふわ感をつぶさないイメージで)
- 6
- 使いたいフルーツを一口大にカットし、⑤に加えてよく混ぜ、器に盛って完成♡
(今回はいちごを15個。四等分にして混ぜました)
ポイント
ヨーグルトの水切りに時間がかかるので、ヨーグルトはあらかじめ水切りしておく。
とりわけやすいので、大皿に盛ってホームパーティーにも◎
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