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手料理
- 2015/03/11
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低糖質‼︎豆腐グラタン
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は固く水切りをしておく。(私は木綿豆腐をつかいましたが、どちらでも☆)
- 2
- 鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし切りに、まいたけはほぐしておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを引き、２の具材を炒める。
(玉ねぎ→鶏肉→まいたけの順)
- 4
- 全体に９割方、火を通したら水切りをした豆腐を崩しながら入れる。
- 5
- 塩コショウ、コンソメ、豆乳を入れ、トロッとするまで炒める。
- 6
- トロみがついたら耐熱皿にうつし、とろけるチーズ、粉チーズを乗せ、オーブントースターで約５分。
(チーズに焦げ目がついたら完成ですが、全体は火が通ってるのでお好みのチーズの溶け加減で頂いて下さい☆)
ポイント
低糖質ダイエット中にこってりしたものが食べたくて☆
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