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手料理
- 2014/03/03
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発射 ! !メープルシナモンロール～シナボン風のフロストがけ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 生地の材料をホームベーカリー生地コースで作る
手捏の時はバターは
生地がある程度まとまってから加えてよく捏ねる
一次発酵させる
- 1
- 生地を二等分して
ひとつはシナモンロール
麺棒で長方形に伸ばして
溶かしバターを塗りグラニュー糖を全体にかけて
シナモンを好みの量振りかける
私はほんの少しで、一口食べたときにあーシナモンって
感じるくらいがすき
もう１つの生地を同じように伸ばして
溶かしバターを塗って
塩をふる
- 2
- くるくる、生地を巻いてはしっこは摘まんでとじる
包丁で10等分くらいにきって
100えん均一のシリコンのオカズ入れなんかに入れると
あとあと楽チン
塩バターも同じようにする
二次発酵させる
- 3
- 200℃のオーブンで15分くらい焼く
- 4
- 焼いている間にフロストを作る
柔らかくしたバターとクリームチーズにバニラエッセンスとレモン汁をくわえて
砂糖を少しずつ加えて最後まで馴染むようにまぜる
- 5
- 焼き上がったら
塩バターを取り出してさまし
シナモンロールは
上にフロストを乗っけて３分くらい焼く
ポイント
生地の水分は目安なので
牛乳は最初から全部入れないで様子をみて残りをたすように
メープルシュガーは高いので
ハチミツで代用するのがいいかも
お砂糖でも、このときも水分が変わるので様子をみて足して下さい
フロストは
普段のトーストに塗ってもめちゃ旨いです
たくさんできるけど
心配なしです
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リスナップ (2)
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なんでだろう
3,2,1 発射 ! !
みたいに上にのびたー
でも、バームクーヘンもくるくるはがして食べる人なので、真ん中から抜いて
熱いのをくるくる食べました
上にかけて
モウイッカイ焼いたフロストがめちゃ旨い
これはトーストにもいいわ
また、フロストレシピをアップしますね
リスナ、ありがとうございます😍
美味しそう♡