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手料理
  • 2019/02/15
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#ベジブロス

レシピ
材料・調味料
キャベツの芯
1/2玉分
長ネギのあたま
1本分
人参の皮
1本分
玉ねぎの皮
1個分
しょうが
少し
大さじ1
1.5ℓ
作り方
1
使用する野菜はよく洗う
2
全部を鍋に入れて、火にかける
沸騰しないように弱火で、1時間半から2時間煮る
3
キッキンペーパーなどでこして、スープや料理に使用!!
ポイント

沸騰させると濁ってしまうので、火力注意です!

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