お豆腐一丁でゴーヤチャンプルーとカプレーゼ

遅くに植えたゴーヤの苗🌱
本日ようやく収穫しました！待ってましたとばかりチャンプル作り、少し残しておいた木綿豆腐でモォツァレラの代わりにカプレーゼ作りました💖
お豆腐は水が出るので1時間前からキッチンペーパーでしっかり水切りしてあります(*'▽'*)

栗原はるみさんがお家で作っていらっしゃったので庭のバジルを摘んで私も作らせていただきました。
さっぱりと美味しい〜

今までお店のゴーヤで作ってたチャンプル
やっぱりおうちゴーヤは新鮮です♬(*^▽^*)

#ゴーヤチャンプルー#カプレーゼ
#ゴーヤ#木綿豆腐 #焼く/炒め物