自家製なめこと大根おろし蕎麦

お友達からいただいた蕎麦を自家製なめこと大根おろしでいただきました。
自家製なめこにはしめじをプラスしてボリューム感を出し、さらにいろんなレシピにプラスできるように甘さを強めに仕上げました。
大根おろしのピリ辛具合と相まって美味しい一皿になりました。
勿論、蕎麦麺はモチモチで言うことなかったです！