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手料理
- 2015/04/13
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水切りヨーグルトでティラミス
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 容器(今回はiPadくらいの大きさのグラタン皿使用。)にクッキー等をならべてコーヒーを浸し器を冷やしておく。
- 2
- 生クリームをゆるく(7〜8分)立て泡立てる。
- 3
- 水切りヨーグルト、砂糖、卵黄を泡立て器でまぜてクリーム状にする。湯で溶かしておいたゼラチンを手早く混ぜる。好みでラム酒など入れる。
- 4
- 泡立てておいた生クリームの半分を③に軽く混ぜる。残りの生クリームをさっくり手早く混ぜる。
- 5
- ④を冷やしておいたクッキー等を敷き詰めておいた容器に流し込む。表面をヘラで均す。
- 6
- 冷蔵庫で冷やす。
- 7
- 食べる直前にココアパウダーを茶漉しでふりかける。
- 8
- スプーンでガツッとすくって取り分けていただく。
ポイント
余っているクッキーなどで十分です。
私は余り好みじゃないクッキーがあったので処理すべくティラミスにしました笑
水切りヨーグルトの使用により、クリームチーズやマスカルポーネチーズを使うような濃厚さはありませんが、あっさりとしたヘルシーティラミスに仕上がります！
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水切りヨーグルトを使って美味しいティラミスに変身させました♬
水切りヨーグルトってティラミスにも変身出来るんですね！すごーい！(^o^)/
よろしくお願いします！