ツナ缶の栄養とその効果。#料理研究家指宿さゆり

Canned tuna is usually yellowfin or skipjack.

たまに使って栄養価も優れているツナ缶。


DHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）
が豊富であり
油や水煮の煮汁も一緒に撮りたいところです。

ただ塩分もそこそこ加わるので
油や水切りして好みの量を使うのがオススメ。

手軽にお魚を摂れるという点ではオススメですが
たまに使うぐらいをお薦めします。
やはり鮮度が良いものを
その場で調理が良いですし
ご家庭ならば調味料もしっかりと厳選して
良いものを使って美味しく仕上げられますしね。


料理研究家　指宿さゆり

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