秋の食材でワンプーレート|yayoiさん

手料理

2016/09/06
861

秋の食材でワンプーレート

レシピ

材料・調味料

さつまいもご飯→さつまいも･米･塩(少し)･料理酒･出汁･ごま

煮物→さつまいも(ご飯で余っただけ)･蒟蒻･人参･椎茸･出汁･砂糖･醤油･ローリエ

付け合せ→小松菜･塩･からし和えの素

焼き魚→ぶり(なんでもいい)･塩

作り方

0: お米を研ぐ。いつも通りの水量になるように水などをいれて、さつま芋は生のまま小さめに切ってお米の上に。タイマーをいれる前にほんの少しの塩を一振り。炊き上がったら食べるときにごまをかける。

1: ブリを焼く←今の時期ならサンマもいいね。軽く塩ふって魚焼きグリルで焼く。

2: 鍋に蒟蒻を軽く炒めて人参･椎茸･さつまいもを入れてローリエ･砂糖･醤油などを入れて煮込む。

3: 小松菜を茹でてからし和えの素と混ぜ合わせる。←小松菜はゆで上がったらしっかり水切りする。

ポイント

さつま芋は細めで小さいほうが切りやすいかも。

みんなの投稿 (1)

: yayoi

案外簡単さつまいもご飯。

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