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- 2013/10/03
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おろしぽん酢のジュワっと餃子
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ニラは1cm幅に切り、キャベツは粗いみじん切りにする。Aの「ヤマサおろしぽん酢」と水（大さじ2）と一緒に粉ゼラチンを混ぜてふやかしてからレンジで40秒ほど加熱し、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
- 2
- 豚ひき肉に塩を振ってよく混ぜ、白っぽくなってきたらSTEP1の野菜とおろしぽん酢ジュレ、Bの調味料を全て混ぜる。
- 3
- 皮にSTEP2を乗せて閉じ、油を熱したフライパンに餃子を並べ、80ccの水（分量外）をまわしかけて蓋をする。
- 4
- 水分がなくなってきたら蓋を取り、ごま油をまわしかけて綺麗な焦げ目がつくまで焼く。
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ヤマサ醤油公式アカウントタネの中に「ヤマサおろしぽん酢」で作ったジュレを練り込んであるので、まるで小龍包のような食感！ゼヒ、お試しください♪
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