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ホットプレートに油を軽く引く。
おろししょうがを入れ、鶏もも肉を皮を下にして両面を焼く。
油が出たらクッキングシートで拭きとる。
焼きながら両面にブラックペッパーをごりごり。
小松菜はお肉とお肉の隙間で火を入れる。
オイスターソース、料理酒、きび糖をぱらぱらふり、照り焼きの要領で両面にタレを絡める。
丼にのせる前にキッチンはさみでカットして盛り付ければ完成！
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