野菜もたっぷり♪アボカドとトマトの簡単タコライス弁当

我が家な高校生、中学生の2人のサッカー男子は、お昼ご飯もがっつりご飯多めのお弁当です。おかずの品数を増やそうと色々作り置きをしていますが、結局どんぶりなどの一品ものが人気だったりします。
こちらのタコライスは、お弁当でも、休日のブランチにもおすすめ。簡単なのに野菜が沢山取れるのが嬉しいです。
写真の日のお弁当は、昨夜の残り物の鳥の唐揚げや、オクラのボイルを入れていますが、我が家の息子たちは、タコライス単体でも充分満足してくれました。