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いつものお素麺よりも
お休み中は豪華にいかかでしょうか？
ウニや天使のエビやいくらなどの豪華な海鮮をのせると
驚くほど特別メニューになります。
もちろんそうめんつゆも手作りで。
私は市販のめんつゆやそうめんつゆなどは一切買わず
常に全部手作り自家製。
だから純粋に美味しく食材や調味料の良し悪しがわかるのも素晴らしいのです。
少しの手間は美味しさを増すということ。
夏休みもあと少し、
こんなステキなお素麺はいかがですか？
料理研究家 指宿さゆり
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