おうちごはん / 釜めし定食

🗓水曜日です‼︎ 地味な和食の晩ごはん😅

今夜のメイン料理は、
　　『🦑ホタルイカの炊き込みご飯』

➰炊飯器で炊いて釜めし風に盛り付け➰

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▪️手羽先の唐揚げ / 生野菜🥗
▪️ほうれん草と卵のサラダ🥣(かぼちゃ)
▪️切り干し大根 (人参🥕厚揚げ 昆布)
▪️焼き魚🐟➰ ▪️さしみこんにゃく🥢
▪️すまし汁 (水菜 わかめ エリンギ)
▪️常備菜 / おつまみ ▪️フルーツ🍓

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【ホタルイカの炊き込みご飯】
🔸お米 2合＋昆布だし汁 380〜400cc
🔸ほたるいか 150g ※目 口 軟骨 取り除く
🔸生姜(千切り) 1片
🔹醤油 大さじ1
🔹お酒 大さじ2
🔹みりん 大さじ1.5
🔹塩 ふたつまみ
🔹だし醤油 小さじ2
※刻んだ大葉を添えていただきました😋

🙋‍♀️炊き込みご飯に使った昆布は、
細切りにして切り干し大根に入れました♡

♪(*^^)本日もお疲れさまでした(^^*)♪💕

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