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また新たな発見!塩麹は無調整豆乳で仕込む事も出来るんです…しかも超クリーミーで美味☆ホワイトソース系の料理に(植物性食品での)代用品として 多いに使えるそうです(*^^*)またまたレシピのバリエーションが広がりそうで楽しみです♪