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手料理
- 2021/11/19
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ふろふき大根👌大根は自ら抜いた戦利品✨
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 皮を剥いた大根を幅2センチくらいにカット。
- 2
- 鍋に水、昆布、酒、大根を入れて、箸が通るまで煮る。
レンジであらかじめ大根を加熱しておけば5分くらいで煮えるようです。
私はコトコトSTAUBで煮ました！！おすすめです👍
- 3
- 鍋に鶏肉、酒を入れて色が変わるまで加熱し、肉を取り出す。
- 4
- 先程の鍋の中に、みりん、砂糖、味噌、生姜汁を入れて弱火で練る
- 5
- 大根と一緒に、途中から乱切りの人参も一緒に茹で上げました。
ブロッコリーもあると良いです♪肉味噌にあいます！
- 6
- トッピングして完成！
※写真は、3倍の量の肉で作りました。
鶏肉200g
砂糖大5
みりん大5
みそ大10くらいです。
甘さ控えめが良かったので、砂糖と味醂を減らし、味噌も塩気が強く無い程度に調整しました！
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♫cook船長♬♫#ふろふき大根 #肉味噌大根 #鶏そぼろ #鶏そぼろ味噌
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