- 146
- 保存
- 289
- 保存
- お気に入り
- 44もぐもぐ！
- 3リスナップ
- 2014/09/27
- 4,243
野菜たっぷりマーボー豆腐🍚
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐はザルにのせて皿などで重石をし、15分くらい水切りする。インゲンはヘタとスジを取り除く。
トマトは2㎝角に切る。長ネギ•ニンニク•ショウガは、みじん切りにする。
- 2
- 青ネギは小口切りにする。山椒の実は刻む。
- 3
- 🅰を混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンを熱してごま油をひき、長ネギ•ニンニク•ショウガを中火で炒める。
香りが出てきたら豆板醤を加えて炒め、馴染んだらひき肉を加えて、ほぐしながら強火で炒める。
- 5
- 肉の色が変わり始めたら、インゲンを加えて炒め、油が回ったら🅰と豆腐を加えて、木ベラで好みの大きさに崩す。
トマトも加えて、とろみがつくまで加熱する。
- 6
- 器に盛って2⃣を散らす。
ポイント
豆腐の水気をシッカリ摂る事☝️😊
もぐもぐ! (44)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
山椒の実の風味が、より美味しさを引き立てるよ☆彡