青唐味噌

夏です。これです。辛いです。

青唐辛子の種を取り、細かく刻み、ほんだし、みりん、酒、砂糖、味噌、鰹節を入れて油で炒めます。
手袋をしてから刻みます！素手で刻んで目の周りを触ると大変な事になります。私は経験済み\(//∇//)\
ご飯、おにぎり、もう止まりません🤗
結構な辛さです。