Rawクラムチャウダー

Raw（非加熱）で作る、ベジ・クラムチャウダー。
具材に海の幸は使わないけど、すごくおいしいんだな（≧∇≦）♡

具材は、

・水でもどした干ししいたけ
・人参
・セロリ
・赤パプリカ

具材は塩で揉んでおきましょ。そうすると、まるで加熱したかのような見た目と食感になります。

スープは、

・水
・長芋少し
・生カシューナッツ
・塩
・オニオンパウダー
・ガーリックパウダー
・ナツメグパウダー

これらをミキサーでガーッとな。
長芋が多いとすり流しのようになってしまうので、少しだけ使いましょ。

スープと具材を混ぜ合わせて、美味しくめしあがれ(*^_^*)♡

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色々お勉強させて下さいねm(_ _)m

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