スコッチエッグとスコッチオクラ

某カフェのスコッチエッグが食べたいけど、遠いし曜日限定なので無理なので自作しようと検索。

COOKPADより
簡単裏技！#半熟卵のスコッチエッグ

大きなオクラを貰ったので、断面が綺麗かなと卵と一緒に作ってみた。

で、オクラから揚げたのが悪かったのか、油が泡立って鍋から溢れる惨事😱
泡を掬ったり叩いたりして消しながらスコッチエッグを揚げたけど、泡だらけでよく見えず、カリッとならなかったのでトースターで仕上げに焼いて。

半熟卵とオクラの星型は良かったけど、、もうオクラはやめておこう😓
あとは揚げないでオーブンで焼く、ゆで卵入りミートローフがいいかも。。

水なすの消費に、楽天レシピより
#水ナスのポン酢醤油かけ
鰹節、ポン酢、ごまだけ簡単！

冷凍していた
#ゴーヤの佃煮

もう貰うのも最後かな？
#きゅうりの浅漬け

#黒烏龍茶
#ごはん

#スコッチエッグ #水茄子 #Scotchegg #フライ #オクラ #大きなオクラ #水ナス #胡瓜 #半熟卵