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手料理
- 2017/05/16
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簡単カルボナーラ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- お湯を沸かし、パスタを茹で始める。
- 2
- その間に、玉ねぎ、ベーコン、たけのこを切っておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を炒める。香りがついたらベーコンを入れ、少し色が変わったら玉ねぎ、たけのこを炒める。
- 4
- ある程度炒めたら牛乳、コンソメ、塩、こしょうを入れて味を整える。
- 5
- ④がフツフツしてきたら、チーズを加える。
- 6
- パスタが茹で上がったらザルにあげ、⑤に入れて混ぜる。
- 7
- ある程度絡まったら、火を止めて、溶いた卵を入れ、素早く混ぜて出来上がり。
ポイント
卵入れるときは必ず火を止めるように！！すぐ固まってしまいます！！
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