Edamame Usal (Edamame with tempered spices and coconut) 枝豆とココナツのスパイス和え

雑誌で見つけたウサルという豆を使ったお料理
ココナツとスパイスが枝豆にこんなに合うなんて目から鱗。

これ気になってるの!!
スパイスってだいたいどんなの入ってるの？
ちっちゃい黒い粒々なぁに？

Yuka-san,
Selamat pagi〜! yummy:D♡

遅くなりやした🙇
えっとねー、
⚫︎はマスタードシードです
あとはニンニク、カレーリーフ、鷹の爪、アサフェティダ(ヒング)ていうインドのスパイス。
サラダオイルにスパイス入れて、あっためて、湯で豆にジュッてかけて和えるの

Thanks OM san, edamame and spice go very well together