湯葉丼

先日の朝昼飯。
どうしようもなく湯葉丼が食べたくなって、豆乳から一枚一枚湯葉を作ってやってみた。

メッチャ美味しそう〜😋
ヘルシー丼ですね〜👍

アライさん♪
胃もたれもあったせいか、こってりしたもの以外を食べたいと思っていたら無性に湯葉が食べたくなったのです(^◇^;)
湯葉と麺つゆとネギだけの丼が私は好きなのです(*^^*)

なるほど〜😋
しかし、ハンドメイドとは👍素晴らしい〜（≧∇≦）

豆乳を湯煎したら湯葉ができることを知ってからは病み付きです(^^;;
私の場合湯煎は面倒くさいので、そのまま鍋(底が焦げ付くのでテフロン加工の鍋かフライパンがベスト)で沸かして、沸騰させない程度で(80℃が適温らしい)温めて作りますがね。
表面に膜が張ってそれをすくい取り、また膜が張るのを待ってはすくい何枚も出来るのが楽しい(^.^)

80℃ですね〜😋
しばらく、豆乳と対面してないので、良い機会を与えていただきありがとうございます(^^)

せっかちなあっしは…大丈夫かな^^;

あはは(^.^)
確かに何枚もすくい取るには時間はかかるかもね(^◇^;)
鍋の大きさにもよるんだろうけど80℃に温まってからは30秒前後くらいで膜は張りますよ。
10枚すくい取るのに5分の計算になりますが…
もう少しかかったかなぁ(^^;;

そうそう！
私が湯葉を作る時の豆乳は、スジャータの有機豆乳900mlパックです。
パックの裏面には豆乳は勿論、豆腐の作り方まで記載してますよ(^.^)

我が家でも採用されそうです(^^)
ありがとうございます✌️（笑）

スジャータっすね〜(^^)

あ、「豆乳は勿論」って箇所は「湯葉は勿論」でした(^^;;

スジャータの他にもイイのがあるのかもしれませんが、このパッケージの『豆腐もできます「有機豆乳」有機丸大豆100%』との商品名がヤケに目立つので思わず購入してしまうんです(^◇^;)
アライさんも是非ご家族で挑戦してみてください(^o^)/

ガッテン💪（笑）

凄い！自家製湯葉ですか！
買うと高いから、これは良いですね(*≧ｍ≦)💕

ゆぅみんさん♪
無調整豆乳があれば温めるだけで出来るので簡単ですからね(^.^)
風流さんとのコメントで詳細は綴っているので、是非とも試してくださいな(-_^)

失礼、風流さんじゃなくてアライさんでしたm(_ _)m

ち〜おんさん、ありがとう(*^^*)
私がいつも買ってる豆乳と同じだと思います！
濃厚なやつですよね(^^)
初、湯葉作り体験、楽しみです💓

あはは。それなら手っ取り早い(^｡^)
ご家族で鍋を取り囲んで体験すればより楽しくなるかも(*^^*)