にゃんぺこさんの料理ぬか漬けアレンジ🍆🥒山形のだし風

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: にゃんぺこ

#マルコメタイアップ投稿
#マルコメ発酵アンバサダー

今回のテーマは「糀調味料」( ´ ▽ ` )ﾉ

というとこで今絶賛キャンペーン中の
塩糀パウダー🫙に加えて

生塩糀、生しょうゆ糀、そして
発酵ぬかどこを送って戴きました😊

マルコメさま
Snapdishさま

この度もありがとうございます(*´▽`人)💕

さて、糀調味料でぬかどこ(* ᐕ)？
ぬかどこって糠と塩やないの？
って思いますよね！

そう、マルコメさんの「発酵ぬかどこ」は
米糀が入ってるんです(🌾・ω・)🌾

米糀が入ることで糀の甘味が加わり
ぬか漬け初心者さんにも食べやすい
工夫がなされたアイテムなんです🤗

ジップ袋になってて中身のぬか床を入れたら
(この袋の中に包装されて入ってます)
直ぐに付けられるのも
初心者さんには嬉しい設計🙌

早速🍆と🥒を漬けて
長芋をザクザク切ったものを合わせて
山形のだし風に⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

以前戴いた時も作ってて
お気に入りのぬか漬けアレンジ😋

今回は白だしはなし
その代わり納豆(タレなし)混ぜ込んで
納豆のうまみをプラス(ง •̀ω•́)ง✧
ぬか漬け×納豆でダブル発酵(ﾉ≧∀≦)ﾉ

うちのいっちゃん大きい保存容器に
たっぷり作って、豆腐ににどっさりかけたり
ポコさんは納豆追い足しして
お蕎麦にかけて食べてもらいました🤗

ぬか漬けにすると
糖質を素早くエネルギーにに変えてくれ、
疲労回復に役立つビタミンB1が🆙

長芋も消化酵素のジアスターゼなので
でんぷんを消化するのを助けてくれるので
麺との相性もバッチリ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧

これから暑くなって麺類が増える方にも
おすすめのトッピングです😋

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#おうちごはん

: おかち

にゃんぺこさん♡お疲れ様です❣️

(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
山形のだし風❣️
めちゃくちゃうまそう♡♡
納豆も入ってるんだ❣️
ズルズルネバネバ
(*｀ω´)bｻｲｺｳﾀﾞｾﾞｪ✨️
ポコさん同様蕎麦にかけて
食べたい食べたい😍😍

これからの季節🐸
ピッタリな一品だね✨️✨️

: からあげビール

ぬか漬けアレンジで
山形のだし風
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

だし大好き～✨
ぬか漬け大好き～😊🩷
納豆大好き～(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
これめっちゃタイプだよ😊😊💕

私はご飯にかけて食べたいな
(´□`*)ｱｰﾝ…💕︎

午後も頑張ろうね😊🩷

: みったん

糠漬けにした胡瓜と茄子を使って山形のダシにしたんですね！！
しかも納豆入り！！
めっちゃ身体に良さそうな上にこれさえあればおかずなどなくとも米も豆腐も麺もかぎりなくイケちゃう

: にゃんぺこからおかちへ

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

うまそうって言って貰えて嬉しぃ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ💕

ぬか漬けで作るとこれ美味いんですよーー🤤茄子やきゅうりにしっかりぬか漬けの味が染み込んでるから味付け不要🙌長芋や納豆以外にもオクラやめかぶなんかもおすすめです(ง✧︎Д✧︎)ง
蕎麦やそうめん、うどんなど麺類との相性もバッチリ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
おかちさんにも食べてもらいたい‹‹\(´ω` )/››

: にゃんぺこからからあげビールへ

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

からビーさんにもタイプって言って貰えて感激(ﾉ≧∀≦)ﾉ
ありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)💕

ぬか漬け生活再スタート⸜(*ˊᗜˋ*)⸝早速🍆🥒を漬けたので大好きなアレンジ山形だし風にしました😆
ぬか漬けの味がねばとろ食材にもピッタリで今回は納豆も入れてみたらこれがまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰィ💕

からビーさんにもご飯にもりもり掛けてご用意しますね( ∩´ч`🍚⊂ )

: にゃんぺこからみったんへ

みったんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

身体に良さそうって思ってもらえて嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます٩(>ω<*)و💕

以前戴いた時にだし風にして食べたらこれが美味くてハマりまして今回もチャレンジ😆ぬか漬けは茄子やきゅうりだけでなく、逆に長芋を漬けたものに生の🥒や茄子を合わせるもよし(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧他にもオクラやお好きなお野菜を加えてもいいし、納豆が苦手な場合はもずくやめかぶとかもアレンジし放題です(ง •̀ω•́)ง✧

*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ米、豆腐、麺との相性はめっちゃgooなので、たくさんつくりおきしてもすぐ無くなっちゃいます(*´艸`)

: びせん

こんばんは🌒

この糠どこは米糀が入ってるのね～😘細かく刻んで👍

長芋の糠漬け美味しいよ～😙

納豆プラスをお蕎麦にいいね🎵

: にゃんぺこからびせんへ

びせんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

お蕎麦に合いそうって言って貰えてやったー‹‹\(´ω` )/››
ありがとうございます(*´▽`人)💕
今回は長芋さんはぬか漬けではなく生で入れたんですが、今度は長芋を漬けて、きゅうりやなすは生で混ぜ込んで逆バージョンも試してみたい😆
納豆プラスオン(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｿｲﾔ!"これめっちゃ相性抜群でした😋ねばとろもアップしてこれからの季節にピッタリですദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )